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餐饮业销售活动常用的方法
本文摘要:(1)价格优惠:当价格是唤起宾客出售不道德的主要因素时,用于价格优惠往往能接到很好的效果。

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(1)价格优惠:当价格是唤起宾客出售不道德的主要因素时,用于价格优惠往往能接到很好的效果。目前,各类餐饮业皆在淡季或类似时期发售价格优惠项目,以招募顾客。    (2)奖券和抽奖:奖券和抽奖都是性刺激宾客消费行为的诱因。

抽奖的形式多种多样,奖品既可以是实物,也可以是一次免费用餐。    (3)获取餐饮业产品样品:如再行让客人享用,再行让客人出售,也是一些餐饮业的竞争高招。

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这种方法对于避免宾客不理解餐饮业的疑虑有相当大协助,是一个十分有效地的方法。    (4)付款和股份:给与并未获得失望服务的宾客以全部或部分付款和股份,是使客人对餐饮业质量充满信心的一种确保,同时也是更有客人的众多不利的条件。    (5)优先照顾:餐饮业对类似客人,如最重要贵宾等实施类似服务,如赠送礼品等。

    (6)红利:餐饮业为了性刺激中间商的经销积极性,有时采行销售收益的形式,使之分享一定比例的红利。通过红利的形式,将餐饮业与中间商的利益密切地联系在一起。

    (7)希望长年出售:这是对有长年业务关系的客户所给与的各种优惠和鼓舞形式,以提升宾客对该餐厅的回头率。    (8)餐饮业俱乐部:餐饮业举行俱乐部是站稳客源的一种有效地手段。俱乐部成员可以用于专用餐厅和酒吧、免费用于康乐设施等,以此来使之沦为餐饮业的常客。

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    (9)类似活动:举行各式餐饮业活动,构成餐饮业“活动中心”的形象,是餐饮业展开广告宣传的又一形式,也是餐饮业广告宣传的众多优势。例如餐饮业食品节、美食月(周)、啤酒节、小食周等等.层出不穷。    (10)赠送礼品:向客人和中间商赠送给尤其礼品也是强化与宾客感情交流和联系的有效途径。

    设计精美的赠品同时也是餐饮业的广告宣传手段,它需要使礼品接受者理解该餐饮业,并对餐饮业留给深刻印象的印象。    赠品并非越贵越少,作为赠品可以是具有餐饮业标志的物品,如公文包、T恤衫等。


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